Atkins dieet

Atkins dieet

Atkins dieet

Waarschijnlijk één van de meeste succesvolle diëten ter wereld is het Atkins dieet. Dit dieet baseert zich op een koolhydraten arm voedselpatroon. Dit betekend dat je veel gezonde vette en eiwitten moet eten om de koolhydraten te vervangen. Want koolhydraten leveren normaal ongeveer 50% van de totale energie per dag, het kan zo zijn dat je door dit dieet je futloos en energieloos gaat voelen. De koolhydraten vermindering zorgt voor lager aantal calorieën inname per dag waardoor je gewicht verliest. Ten strengste verboden zijn producten zoals brood, rijst en pasta omdat dit koolhydraten bommen zijn.

Atkins dieet volgen

Het Atkins dieet is zeer simpel te volgen en kan al met een paar veranderingen in het eetpatroon worden gevolgd. Wij zullen een aantal voorbeelden geven van wat je wel mag eten en wat niet. Verder is het aan jezelf om te kijken of het product veel koolhydraten bezit.

Wat mag je eten met een Atkins dieet?

Als je dit koolhydratenarme dieet volgt eet dan vooral de volgende producten.

  • Vlees en vis die onbeperkt is natuurlijk. Geen marinade bijvoorbeeld.
  • Zuivelproducten zoals kaas, boter, roomboter, naturel yoghurt en eieren. Er zijn enkele uitzonderingen die je niet mag eten bekijk hiervoor de lijst hieronder.
  • Fruit zoals aardbeien, abrikozen, avocado’s, appels, bessen, citrus vruchten, dadels, druiven, kersen, koosnoten, krenten, olijven, peren, perziken, rijpe bananen(geen verse), rozijnen, tomaten en tropische vruchten.
  • Groenten zoals Asperges, aubergine, bieten, bleekselderij, bloemkool, broccoli, courgette, knoflook, kool, koolraap, komkommers, paprika, pepers, prei, rode bieten, selderie, sla, spinazie, taugé, uien, waterkers, witlof en wortels. Andere groenten bevatten vaak zetmeel dus let hierop!
  • Honing zonder suiker.
  • Noten zoals amandelen, hazelnoten, kastanjes, macadamia’s, paranoten, pinda’s in schil, walnoten en peacan noten. Allemaal onbewerkt natuurlijk.
  • Olie om mee te bakken zijn bijvoorbeeld olijfolie, geklaarde boter, kokosolie, sojaboonolie, maïsolie en zonnebloemolie.
  • Je mag alleen koffie, thee, water en 100% verse vruchtensappen drinken. Daarnaast ook droge rode of witte wijn.
  • Smaakmakers zoals azijn, mosterd, zout, peper en onbewerkte kruiden zijn ook toegestaan.
  • Soda is toegestaan.
Wat mag je niet eten met het Atkins dieet?

Ten strengste verboden zijn de volgende veelvoorkomende koolhydraatproducten.

  • Suikers zoals molasse, sucrose, sorbitol, xylitol, maïs siroop, fructose, glucose, dextrose zijn niet toegestaan.
  • Groenten in blik.
  • Aardappelen in welke vorm dan ook.
  • Zeewier
  • Soja
  • Geen enkel graanproduct is toegestaan. Brood, pasta koekjes, mais, tarwe, rogge en rijst bijvoorbeeld.
  • Geen gemarinerd vlees of vis. Dus ook geen zure haring bijvoorbeeld.
  • Chocolade, melkpoeder, margarine, mozzerella, ricotta, smeerkaas, fetta, yoghurt, karnmelk, kwark.
  • Verse groene bananen! Deze bevatten zetmeel.
  • Drinken mag maar heel beperkt kijk hierboven naar wat je precies mag drinken.
  • Gist en bakpoeder.

Voor de diehards onder ons is het belangrijk om te kijken op verpakking van eten of de volgende suikermoleculen erin voorkomen; monosachariden, disachariden, oligosachariden en polysachariden. Komt één van deze suikermoleculen voor op de verpakking dan mag je in theorie dit voedingsproduct niet eten.

Daarnaast komen de bekendere koolhydraten zoals glucose, dextrose, druivensuiker, fructose, vruchtensuiker, galactose, zetmeel en glycogeen ook op de lijst van verboden voedingsproducten voor het Atkins dieet.

Let op je gezondheid met het Atkins dieet

Doordat je minder vitamines en mineralen binnenkrijgt met het Atkins dieet is het belangrijk dat je let op je gezondheid. Volg je het dieet een langere periode dan kan er een chronisch tekort aan voedingsstoffen ontstaan wat kan leiden tot ziekte. Heb je diabetes of een nierstoornis dan is het onverstandig om het koolhydratenarme dieet te volgen. Verder is iedereen vrij om het dieet te volgen mits je natuurlijk je eigen gezondheid in de gaten blijft houden. Een aantal gezonde recepten kunnen je ook helpen afvallen zonder dieet.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *